Terça a sábado das 10:00 às 23:00. Domingo das 10:00 às 19:00.O Colares Velho é uma casa com pergaminhos e tradição na vila há já 30 anos, que tem sabido adaptar-se aos tempos modernos. No largo da igreja de Colares descobre-se esta casa de ambientes distintos – sala principal, salão de chá e esplanada – todos eles românticos e acolhedores.
A sua ementa vive da cozinha tradicional portuguesa e dos melhores produtos que as quintas da zona têm para oferecer. Trouxa de lombarda recheada com vitela e enchidos, pataniscas de bacalhau, pernil no forno, perdiz, cozido saloio, na época fria, são algumas das especialidades. À hora do chá não faltam os scones com compotas caseiras, ou os bolos à fatia.