Aberto em março de 2014, o Santa Gula Snack Bar traz para o Chiado os petiscos típicos das tascas e snack bares portugueses. Duas especialidades portuenses, com as quais os lisboetas podem estar menos familiarizados, figuram no curto menu: o cachorrinho (feito com salsicha fresca) e a sandes de pernil. Partindo destas duas (saborosas) premissas, o chefe Nuno Queiroz Ribeiro concebeu sete variantes, incluindo uma vegetariana. Acrescem dois tipos de empadas, uma salada e quatro sobremesas.