Preparação

preparação

1. Cozinhe o camarão em pouco e regue com uma colher de chá de sal por 3 minutos.
2. Drene e retire a pele.
a 3. rede de interesse e com as cascas de livro à parte.
4. em uma panela coloque as amêijoas e os mexilhões.
5. Adicione sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo.
6. Sacuda a panela de vez em quando para cobrir todos esses depósitos, nos quais o resgate está coberto.
7. Em uma frigideira ou em uma panela grande, aqueça um pouco de manteiga.
8. Adicione o peixe e as lulas, frite e até dourar.
9. tempere a gosto.
a 10. adicione o camarão e refogue um pouco.
11.Em seguida, adicione os mexilhões e as amêijoas e refogue por alguns minutos.
12. Adicione a cebola, pimentão e pimenta e temos sofrido.
13. Junte os tomates e a salsa e refogue.
14. Junte primeiro o caroço das amêijoas e depois a água de camarão, sempre aos poucos, com a carne de siri acabada.
15. deixe cozinhar por mais 5 minutos.
16. Sirva imediatamente, enfeitando com as garras de caranguejo.

Ingredientes

  • • 500 g de camarão com casca
  • • 25 amêijoas com suas conchas
  • • 25 mexilhões com suas conchas
  • • 500 g de lulas limpas e cortadas em rodelas
  • • 500 g de filés de pargo cortados em pedaços
  • • 300 g de carne de caranguejo
  • • 6 garras de caranguejo cozidas
  • • 2 cebolas cortadas em pequenas fatias
  • • 4 colheres de sopa de manteiga
  • • 2 pimentas cortadas em fatias
  • • 1 pimenta chili cortada em fatias
  • • 1 colher de chá de salsa picada
  • • 3 tomates picados
  • • Sal
  • • Pimenta
  • • cominho