Santana
Portugal Ilha da Madeira Santana

Santana é um pequeno município na ilha da Madeira, Região Autónoma da Madeira, com sede na cidade e freguesia homónima. Tem 93,1 km² de área e 8 491 habitantes (2004), subdividido em 6 freguesias. O município é limitado a leste pelo município de Mach

O que saber

Aborrajado de plátano maduro
Colombia Valle del Cauca

• 4 plátanos bien maduros • 500 grs. de queso fresco o mozzarella • 4 cucaharadas de harina de trigo • 1 huevo • 1/4 de taza de leche • sal

Receitas

Fritanga
Colombia Bogota D.c.

• chorizo • morcilla • longaniza • chicharrón • vísceras (bofe y corazón) • plátano maduro • papa criolla

Receitas

Papas chorreadas
Colombia Costa Atlántica

• 1 kg. de papas • 250 grs. de tomate • 200 grs. de cebolla • 2 cucharadas de maicena • 50 grs. de queso doble crema o cualquier queso apto para derretir • azafrán, perejil y sal

Receitas

Manjar blanco
Colombia Valle del Cauca

• 1 litro de leche • 170 grs de arroz • 800 grs de azúcar • 4 brevas • ½ taza de pasa de uvas • 1 pizca de sal

Receitas

Empanadas criollas
Colombia Todas las Regiones del País

• 24 tapas para empanadas para hacerlas. • 500 g de nalga (carne) cortada en escalopes. • 250 g de cebolla de verdeo picada. • 250 g de cebolla común picada. • 150 g de grasa de cerdo, vacuna o manteca • 2 cucharaditas de pimentón dulce sal y aj

Receitas

Ensalada Fría
Colombia Todas las Regiones del País

1 paquete de coditos o tornillos 4 huevos 250g mayonesa 2 tajadas de piña 1 libra de lomo ahumado o jamón 1/4 de cebolla morada

Receitas

Morcilla o Rellena
Colombia Todas las Regiones del País

2 litros de sangre de cerdo fresca 1 ½ libras de empella picada 6 tallos de cebolla junca picados 2 cucharadas de perejil picado fino 2 cucharadas de yerbabuena 4 cucharadas de harina de maíz 2 cucharadas de pimienta arroz con arveja sal al g

Receitas

Arepa de Huevo
Colombia Costa Atlántica

1 libra de harina de maíz o maíz pilado 1 botella de aceite de girasol una cucharadita de sal media cucharadita de azúcar 10 huevos agua

Receitas

Arepa Santandereana
Colombia Santander

1 kilo de maíz pelado y cocido 1 taza de chicharrón de cerdo 1 tajada de yuca picada suficiente sal 1 cucharada de aceite

Receitas