Preparazione

mettere i fagioli in acqua la sera prima, scolare l'acqua il giorno successivo e metterne di nuove.

far bollire con tutti i condimenti, aggiustando di sale a fine cottura.

macinate i fagioli sgocciolati, aggiungete l'acqua dove li avete cotti. sforzo. Aggiungere i patacones e lasciarli ammorbidire.

servire caldo.

Ingredienti

  • 1/2 libbra fagioli rossi o bacche
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 banana verde in patacones
  • sale qb.