Preparação
cortamos las pechugas por la parte mas gorda en forma vertical
luego rellenamos con el jamon cocido, el gruyere y el ajo cortado todo
en brunoise.
cerramos con escarbadientes.
por otro lado ponemos el oliva, la mostaza, los huevos, la leche,sal y
pimienta en un bols y revolvemos. luego colocamos las pechugas
rellenas, sacamos y passamos por el pan rallado. cocinamos a horno
180 grados aproximadamente 25 a 30 minutos.
luego rellenamos con el jamon cocido, el gruyere y el ajo cortado todo
en brunoise.
cerramos con escarbadientes.
por otro lado ponemos el oliva, la mostaza, los huevos, la leche,sal y
pimienta en un bols y revolvemos. luego colocamos las pechugas
rellenas, sacamos y passamos por el pan rallado. cocinamos a horno
180 grados aproximadamente 25 a 30 minutos.
Ingredientes
- para 4 personas
- 4 supremas de pollo
- para relleno
- 250 grs. de jamon cocido en barra
- 250grs. de queso gruyere
- 2 dientes de ajo
- para empanar
- pan rallado c/n
- 2 cditas mostaza de dijon
- 5cdas aceite de oliva
- 250cm leche
- 3 huevos
- sal y pimienta a gusto
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