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| Berenjenas rellenas - karnirayik |
Pratos tipicos |
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6 berenjena
3 ½ cucharas aceite
1 ¼ tazas carne picada
3 cebollas
3 pimientos verdes
5 clavos dientes de ajo
4 tomates
2/3 de un mazo de sals ... Ver más »
corte las berenjenas en dos partes por la mitad. quite los tallos. sofría las berenjenas ligeramente en aceite durante 15 minutos virandolas de vez en ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
Visitas: 46
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Turkey
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| Berenjenas a la turca |
Pratos tipicos |
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1 berenjena grande
2 tomates medianos
1 pimiento rojo mediano
1 cebolla roja
un puñado de cuscús en seco (sémola de maíz)
pimienta negra
una piz ... Ver más »
precalentar el horno a 180º c y untar toda la bandeja con un poco de aceite. cortar la berenjena por la mitad y extraer su carne dejando un centímetro ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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trigo burgol doble grano, 500 gramos
330 gramos de salsa ketchup. (puede que haga falta un poquito más)
4 cucharadas de vinagre
5 cucharadas de ace ... Ver más »
se lava bien el trigo y se lo deja en remojo por aproximadamente una hora. luego, se lo seca bien, con las manos, y se lo deja colar bien. la abuela n ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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yogur, 1 unidad
agua helada, 1/2 taza
sal, 1 pizca
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batir el yogur, añadir el agua y 1 pizca de sal.
servir al momento en un vaso alto con hielo.
decorar con menta.
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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| Asure - dulce de cereal y legumbre |
Pratos tipicos |
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1 taza de simientes de trigo
1 1/2 cucharada de arroz
1/3 de taza de frijoles (secos)
1/3 de taza de garbanzos
10 tazas de agua
10 albaricoqu ... Ver más »
ponga el trigo, el arroz y 3 tazas de agua en una cacerola grande. ponga los frijoles y 1 taza de agua en una cacerola pequeña. ponga los garbanzos y ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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| Arroz turco |
Pratos tipicos |
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3 tazas (de té) de arroz
1 nidito de fideos cabello de ángel
4 cucharaditas de aceite
1/2 cucharadita de sal fina
4 tazas (de té) de agua hirviend ... Ver más »
se tuestan los fideos en seco. se lava el arroz aparte, se pone en la cacerola con el aceite y se rehoga. luego de 10 minutos, se agrega el fideo y el ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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| Arroz pilav |
Pratos tipicos |
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3/4 de taza de arroz largo
agua, cantidad necesaria
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla picada
2 cucharadas de piñones
3 hígados de cordero o p ... Ver más »
cubrir el arroz con agua hirviendo. dejar enfriar y escurrir. derretir la mitad de la mantequilla.
freír la cebolla picada. añadir los piñones y d ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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| Albóndigas asadas |
Pratos tipicos |
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900 gramos de carne picada de cordero o ternera
1 cebolla grande rallada
4 rebanadas de pan duro, se utiliza solo la miga remojada en agua y exprimi ... Ver más »
en un recipiente colocar la carne picada, la cebolla, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el comino, la sal, la pimienta y el bicarbonato. amasar bien ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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| Albóndigas al yogur |
Pratos tipicos |
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400 gramos de carne picada de pollo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
125 gramos de yogur desnatado natural
1 vasito de leche desnatada
1 r ... Ver más »
se lavan y pican muy fino los pimientos. se mezclan con la carne y un poco de miga de pan mojada en leche.
condimentar la masa con sal, pimienta y z ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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| Albóndigas a la turca |
Pratos tipicos |
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50 gramos de mantequilla
1 pizca de perejil
2 huevos
2 yogurt
100 ccs de vino blanco
1 pizca de pimienta
50 gramos de harina
100 ccs de ... Ver más »
mezclar la carne con los huevos, la paprika, la cebolla triturada, el tomate, el ajo picado, las pasas escurridas, la sal y la pimienta.
cuando se h ... Ver más »
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Publicado por: Marilen Rodrigues
2010-07-28
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Turkey
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