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1 libra de maíz cocido o harina de maíz
1/2 taza de caldo de frijoles
1 sobre de consomé de pollo
1/4 libra de queso crema
1/2 barra de mar ... Ver más »
la harina de maíz se convierte en masa, agregándole el caldo
de los frijoles para suavizar y amasar (si es necesario adicione agua). se agrega el con ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-17
Visitas: 485
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Honduras · Honduras
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| Torrejas hondurenas |
Doces |
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3 cucharadas de pinol
3 huevos
1 tapas de dulce, panela
por tapa de dulce 2 tasas de agua
5 rajas grandes de canela
5 clavos de olor
1/2 litro d ... Ver más »
torrejas (pancitos):
se baten las 5 claras de huevo a punto de nieve.
sin dejar de batir se le agregan las 5 llemas. cuando esto esta bien mezclado ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-17
Visitas: 393
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Honduras · Honduras
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frijoles rojos
chile verde
cebolla
ajos
aceite vegetal
culantro de pata
culantro de castilla
costilla de cerdo
yuca
míni ... Ver más »
primero se ponen a cocer los frijoles previamente lavados, en una olla con agua nada más,
mientras los frijoles se cuecen se sofríe en un poquito d ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-17
Visitas: 430
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Honduras · Honduras
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10 rosquillas de maíz
2 tazas de azúcar morena
4 estillas de canela
6 clavos de olor
2 tazas de agua
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poner en una olla el agua, azúcar, canela y clavos de olor hasta punto de ebullición y luego colocar las rosquillas en la olla, esperar a que se humed ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 421
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Honduras · Honduras
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1 ayote de 10 libras
2 atados de dulce de rapadura (si esta fuera de nicaragua, tambien puede usar 5 libras de azucar morena)
2 tazas de agua
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el ayote se parte en trozos pequeños, se limpia bien quitandole las semillas, el dulce se raspa y se pone en una olla grande (si no tiene dulce, enton ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 441
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Honduras · Honduras
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| Empanadas de Platano |
Doces |
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3 plátanos no muy maduros
3 cdas. de maicena
3 yemas de huevo
3 cdas. de azúcar
1/2 cucharaditas de vainilla
1 lt. de leche
aceite
pizca de s ... Ver más »
se ponen a cocinar los plátanos, cuando ya están blandos, se escurren muy bien, se hacen un puré, se le agrega un pintita de sal.
aparte se licuan el ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 505
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Honduras · Honduras
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1 libra de caracol
2 cocos rallados
3 bananos verdes
3 zanahorias
2 libras de yuca si es posible de la amarilla es mejor
2 dientes de a ... Ver más »
picar la cebollas, el ajo, los chiles, pelar las verduras y sofreírlas (menos el banano), en margarina, agrega los cubitos, el culantro fino y el anch ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 415
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Honduras
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| Tapado de Pescado Seco |
Peixe |
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2 libras de pescado seco
2 libras de carne de res salada
4 tazas de leche de coco (compre 2 cocos)
8 guineos verdes
4 plátanos maduros gran ... Ver más »
las dos carnes bien lavadas. procure que el pescado no lleve mucha espina.
primero se pone a cocinar la carne de res salada, partida en pedazos y ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 416
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Honduras · Honduras
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1 coco
2 plátanos verdes
1 plátano maduro
3 guineos (bananos) verdes
1/2 libra de yuca (2 yucas medianas)
1/2 libra de camote (2 media ... Ver más »
se ralla el coco, se cuela en una olla a sacar la leche, mezclada con agua, a formar la cantidad de tres tazas. se pone al fuego lento le echa dos chi ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 482
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Honduras · Honduras
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| Tortas de Platanos |
Pratos tipicos |
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3 plátanos maduros
3 cdas. de harina
4 cdas. de mantequilla derretida
2/3 tazas de frijoles cocidos
2/3 tazas de manteca ... Ver más »
cocine los plátanos enteros y luego tritúrelos, agregue la harina y mantequilla y mezclelo bien. luego fría los frijoles en una cucharada de mantec ... Ver más »
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Publicado por: Gloria Rivera
2010-06-16
Visitas: 451
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Honduras · Honduras
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